Com fome, ninguém faz dieta.

Por isso, é fundamental o controle do apetite.

Segundo a hipótese de “alavancagem” (protein leverage), a saciedade não acontece até que uma determinada cota proteica diária, espécie-específica, seja alcançada.

No caso de dietas com menor teor proteico, ou com uma combinação que peque pelo reduzido poder sacietógeno, o indivíduo aumenta a ingestão até chegar à cota proteica de saciedade.

Agora imagine isso com a dieta da padaria? Pães, massas, bolos, biscoitos…

Já viu né?

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Referência: Simpson Obesity: the protein leverage hypothesis. Obesity Reviews, 2005; 6(2), 133–142. doi:10.1111/j.1467-789x.2005.00178.x

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